Thorigné-Fouillard

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Actualités

Agent polyvalent de restauration en CDD

Contrat CDD 6 mois à pourvoir le 20 août 2018
Candidature avant le 25 juin 2018

La ville de Thorigné-Fouillard, recrute : un(e) Agent polyvalent de restauration en C.D.D

Profil

  • Maitrise des techniques culinaires de base
  • Connaissances des procédures et contrôle dans le cadre de la méthode HACCP
  • Connaissances des techniques d'entretien des matériels et locaux de restauration collective
  • Rigueur, rapidité, sens du travail en équipe
  • Titulaire d'un CAP/ BAC PRO cuisine ou restauration collective
  • Titulaire du permis B indispensable

Descriptif de l'emploi

Collectivité : Ville de Thorigné-Fouillard

Lieu de travail : Restauration municipale

Contrat : Contrat à durée déterminée de 6 mois.

Temps de travail : Temps complet

Rémunération : Contractuelle + C.O.S

Missions

Sous la responsabilité directe de chef de cuisine et/ou de son second, vous serez chargé (e) :
 

  • Assistance dans la préparation et confection des plats,
  • Service des repas et entretien des matériels de restauration,
  • Préparation des entrées et desserts,
  • Préparation des purées pour la halte-crèche,
  • Assemblage, remise en température, préparation élémentaire des diners servis à l'EHPAD,
  • Nettoyage des matériel et locaux (cuisine, salles de restauration, office de l'EHPAD),
  • Organisation spécifique du travail (susceptible d'ajustements), journée continue :
    - prise de poste vers 12h à la cuisine centrale : aide au service, plonge
    - préparation culinaire dans l'après-midi pour la halte crèche et l'EHPAD
    - livraison, remise en température et service à l'EHPAD à partir de 18h jusqu'à 19h45

Poste à pourvoir : 20/08/2018

Candidature (lettre de motivation + CV ) à adresser avant le 25/06/2018 à :

Madame la Maire
Hôtel de ville
Esplanade des Droits de l'Homme
35235 Thorigné-Fouillard

ou par courriel : fheurtin@thorignefouillard.fr
 

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